Moment repas et prévention de la dénutrition et de la déshydratation

Objectifs

• Prendre conscience de ses représentations et de ses (fausses) croyances concernant l’alimentation et le moment repas de la personne âgée
• Comprendre les différentes fonctions de l’alimentation
• Prendre conscience des impacts du vieillissement sur la personne
• Prévenir l’impact du vieillissement à travers l’alimentation et le moment repas
• Savoir prévenir et traiter des situations à risque chez la personne âgée
• Au-delà de la « TECHNIQUE », la relation : L’accompagnement de l’usager lors de la prise de repas

Public concerné et pré-requis

• Aide à domicile

Programme

• Représentations, (fausses) croyances
• Les différentes fonctions de l’alimentation et du repas
• Choix des aliments en fonction de la situation de la personne
• Présentation des plats et ambiance du repas
• Les moyens favorables au maintien de l’autonomie lors de la prise du repas
• Savoir prévenir et traiter des situations à risque chez la personne âgée :
  • Dénutrition
  • Hydratation
  • Troubles de déglutition
• L’accompagnement de l’usager lors de la prise de repas
• Temps du repas et relation adaptée