Préparation des repas des bénéficiaires

'Préparation des repas des bénéficiaires'


Le temps du repas est un moment important de la journée du bénéficiaire. Les aides à domicile, en charge de la préparation des repas, doivent cuisiner des plats en prenant en compte les aspects nutritionnels, les goûts des bénéficiaires et le respect des normes d'hygiène.

OBJECTIFS

  • Acquérir des bases de diététique
  • Permettre une prise alimentaire correcte
  • Adapter les propositions de plats aux attentes de la personne pour conserver le plaisir de manger

PUBLIC CONCERNÉ ET PRÉ-REQUIS

Aide à domicile

PROGRAMME

  • Notions de diététique
  • L’équilibre alimentaire
  • Hygiène alimentaire et sécurité
  • Les achats alimentaires
  • Les différents régimes
  • Faire du repas un temps de plaisir et convivialité
  • Adapter son accompagnement
  • Les points de vigilance

VOTRE INTERVENANT

Diététicien

NOTRE DÉMARCHE PÉDAGOGIQUE

  • Les apports de connaissances seront articulés autour des questions issues de la pratique professionnelle.
  • Les professionnels seront sollicités pour analyser, évaluer ce qui pose des difficultés dans leur pratique, prendre du recul et proposer des pistes d’amélioration à partir de situations concrètes.
  • Elle privilégiera des méthodes pédagogiques actives et interactives.

LE + DE LA FORMATION

Un livret de fiches recettes est remis aux participants. Des exercices pratiques de conception de menus sont proposés.

LIVRABLES

  • L’intervenant fournit un support synthétisant les points clés de la formation.
  • Un certificat de réalisation est délivré aux participants

ÉVALUATION

  • L’évaluation des acquis est réalisée tout au long de la formation, à l’aide de techniques et outils choisis par l’intervenant.
  • La satisfaction des participants est évaluée à l’aide d’un questionnaire et par un « tour de table ».

POURQUOI CHOISIR FORMASANTÉ

Depuis le début de l’année 2020, un taux de plus de 95 % de satisfaction pour nos formations continues « Domicile ».

En savoir plus

Tarif INTRA : devis personnalisé envoyé sur demande